Maison Rouge SA

Cédric Flaction, œnologue, réalise aujourd'hui un rêve vieux de 20 ans, élaborer ses propres vins de table et de garde.

Mûries sur les coteaux ensoleillés et rocailleux de Batassé et Molignon, élevées en barrique, ses trois créations ont été baptisées de noms patois, bien en accord avec leur terroir. Des patronymes qui rendent hommage aux bâtisseurs de ces vignes en terrasses, qui ont monté ces murs de pierres sèches plus que centenaires.

Voici d'abord Lo Grafion, «Cerise noire», d'un rouge foncé et velouté, aux notes épicées.

Puis Torpa, «brûlé de soleil», un blanc sec, jaune or, aux suaves évocations d'agrumes et de vanille.

Enfin, en dessert, Lo Teron, vin doux, complexe, exotique, que l'on boira «à petites gorgées» pour que s'expriment les saveurs d'abricots et d'ananas.

Et pour bien signer ses œuvres, Cédric Flaction les marque du sceau d'un tailleur de pierre anonyme, bâtisseur de cathédrales.